Кролик в молоке с луком

Требуется: задняя часть кролика, свиной шпиг, жир, репчатый лук, молоко, черный перец (горошек).

Способ приготовления кролика в молоке с луком. Разрубить заднюю часть кролика и ножки на куски, посолить и обжарить на сковороде с жиром. На дно кастрюли выложить нарезанный тонкими ломтиками свиной шпиг, сверху ровным слоем положить репчатый лук. Затем куски обжаренного мяса кролика и посыпать все черным перцем горошком. Мясо кролика залить горячим молоком и тушить на слабом огне до полной готовности.

Кролик в молоке с луком готов!