Чахохбили из мяса кроликов

Способ приготовления чахохбили из мяса кролика. Разрезать тушку кролика на кусочки по 40—50 г и  обжарить на сковородке до образования румяной корочки. Затем мясо кролика положить в глубокую посуду, залить небольшим количеством бульона или кипяченой воды и поставить вариться на медленный огонь. Поджаривают нарезанные томаты, репчатый лук, муку и добавляют в бульон. Заправить специями хмели-сунели и тушить до готовности (1—1,5 часа). К приготовленному мясу кролика добавляют по вкусу белый соус, белое сухое вино или немного уксуса. Готовое блюдо можно посыпать зеленой петрушкой.

Чахохбили из мяса кролика готово!